يعتبر طبق دجاج كونغ باو من الأطباق الصينية التي تتميز بحرارتها وطعمها المميز، ويتكون من العديد من المكونات الرئيسية مثل: مكعبات الدجاج، الفول السوداني والخضراوات كـالبصل الويلزي إلى جانب الفلفل الحار بمختلف أنواعه.
ويعود أصل الطبق إلى المطبخ الكلاسيكي الصيني وعلى وجه الخصوص غرب الصين، وعلى الرغم من وجود الطبق في جميع أنحاء الصين، فإن هناك اختلافات إقليمية تكون عادةً أقل حرارة مقارنة بالمطابخ الأخرى. ويعدّ هذا الطبق عنصرًا أساسيًا في المطبخ الصيني الغربي.
وعادة ما يتم قلي الدجاج المتبل أولاً ومن ثم إضافة باقي المكونات عليه مثل الخضراوات المقلية إلى جانب إمكانية إضافة بعض المكونات الأخرى عليه مثل صلصة الثوم والزنجبيل وغالباً ما يقدم إلى جانب هذا الطبق الأرز، ويشاع تقديمه على وجبة العشاء.
هل ترغب بالتعليق على الموضوع؟
لا تتردد في إعطاء تعليقك ومشاركة رأيك