شربل حنا: مطعم لاموزاييك يقدم الأطباق العالمية تحت سقف واحد
تصوير – محمود بابا
يطلق فندق كروان بلازا خلال هذا الموسم العديد من العروض الحصرية في جميع مطاعمه، حيث يمكن للزبائن تدليل أنفسهم من خلال قائمة مأكولات انتقائية تضم أشهى المأكولات البحرينية والعربية والعالمية تقدم على يد طهاة محترفين إلى جانب توظيفها لأجود المكونات الغذائية ضمن أطباقها اليومية، كما يقدم الفندق في جميع مطاعمه تشكيلة واسعة من الأطباق تصل الى أكثر من 70 طبقا في المطعم الرئيسي بالفندق مطعم لاموزيك.
وخلال لقاء خاص مع أخبار الخليج صرح المدير العام للفندق، شربل حنا بأن إدارة الفندق تسعى جاهدة لتحقيق العديد من الأهداف التي وضعتها لتطوير كل مطاعمه إلى جانب دراسة احتياج السوق المحلي وتلبية احتياجاته بما يتناسب مع الأفراد.
وأكد شربل أن الفندق مازال يحافظ على سمعته الطيبة من خلال جودة ما يقدمه من أطعمة إلى جانب تحضيرها بطرق مبتكرة إذ قال: «كان ولا يزال فندق كراون بلازا يحافظ على مستوى ما يقدمه من جودة أطعمة، حيث نركز على أن تكون كل المكونات الغذائية طازجة ومحضرة من السوق المحلي وعلى وجه الخصوص اللحوم والخضار إلى جانب استيرادنا لبعض المكونات الأساسية الخاصة بالأطباق العالمية والمطعم الهندي».
ويبين شربل أن مطعم لاموزاييك هو عبارة عن المطعم الرئيسي بالفندق ويقدم العديد من الأطباق العالمية تحت سقف واحد، إذ قال: «صممنا قوائم طعام خاصة ببوفيه يوم الجمعة والتي تضم أكثر من 70 صنفا غذائيا تتراوح ما بين المقبلات والأطباق الرئيسية والحلويات إلى جانب وجود الفرقة الموسيقية بهدف خلق أجواء عائلية تتناسب مع التجمعات العائلية».
وتابع: «كما يطرح المطعم ليلة المأكولات البحرية يوم الخميس، بحيث يمكن لعشاق المأكولات البحرية تجربة ما لذ وطاب من مأكولاتهم من خلال محطات الطهي المباشر المختلفة، حيث سيتمكنون من اختيار الأسماك المفضلة واختيار طريقة الطبخ والمناسبة لهم، أما يوم الأربعاء فقد صممنا قائمة طعام تتناسب مع عشاق اللحوم، حيث يقدم المطعم مجموعة واسعة من أنواع اللحوم ويمكن للزبائن اختيار لحومهم المفضلة وطره طهيها المناسبة لهم من خلال محطات الطهي المباشرة».
وذكر «تحرص إدارة الفندق على تقديم أفضل تجارب الطعام من خلال تقديمها لوجبة الغذاء (غداء عمل) الخاصة بالموظفين العاملين في الشركات القريبة من الفندق، حيث يمكنهم تناول وجبة الغذاء في غضون أقل من نصف ساعة واختيار أطباقهم الرئيسية المفضلة إلى جانب السلطات والمشروبات الغازية بسعر مناسب بشكل يومي من الأحد إلى الخميس».
وأوضح قائلا: «يعتبر مطعم سبايس الهندي من أشهر المطاعم الهندية بمملكة البحرين ويقدم كل الأطباق الهندية على أصولها التقليدية بمستوى عال، حيث يشرف على إعداد أطباقه طاقم عمل متكامل إلى جانب استخدامه لأجود أنواع البهارات الهندية والمكونات الغذائية في تحضير أطباقه. وبين: «تضم قائمة الغداء 5 أطباق يتم تجديدها بشكل أسبوعي بأسلوب مختلف يتناسب مع الأذواق كافة».
وأشار: «يعتبر مطعم ويفز للمأكولات البحرية أحد المطاعم التي تضم العديد من المطابخ في مطعم واحد، ويشرف على إعداد أطباقه شيف بحريني يقدم المأكولات البحرية البحرينية التقليدية إلى جانب العديد من الأطباق العالمية في الوقت ذاته بفضل خبرته التي عمل من خلالها في مطابخ مختلفة، ويمكن للزبائن اختيار أنواع المأكولات البحرية المفضلة لديهم وطريقة طهيها بما يتناسب مع ذوقهم».
جدير بالذكر يعتبر فندق كروان بلازا واحدا من الفنادق التي تحرص على وجود الطهاة البحرينيين ضمن طاقم العمل في كل مطابخها لتقدم كل وجباتها بما يناسب مع الذوق البحريني والخليجي أولا ومن ثم تقديم تجارب طعام مختلفة من عدة مطابخ عالمية مع مراعاة الذوق العام.
هل ترغب بالتعليق على الموضوع؟
لا تتردد في إعطاء تعليقك ومشاركة رأيك