يعتبر طبق الأكاراجي أو (Acaraje) بالبرتغالية من الأطباق البرازيلية التقليدية الشهيرة، والتي اشتهر المطبخ البرازيلي بتقديمها، حيث ينجذب إليها السياح من كل دول العالم أثناء زيارتهم للبرازيل، وخاصة أنه لا يمكن الحصول عليها إلا في هذه البلاد فقط.
وتعتبر هذه الأكلة من الوصفات التي مازالت تحظى بشعبية واسعة في شوارع البرازيل، وتتخصص العديد من المطاعم بتقديمها في غالبية شوارع البرازيل، وهي عبارة عن كرات مصنوعة من الفول المطحون والبصل والملح يتم وضعها في الزيت ويتم تناولها ساخنة.
وعلى الرغم من كون هذا الطبق من الأطباق النباتية بالدرجة الأولى فإن طريقة تحضيره وتقديمه اختلفت عن السابق، حيث بات الكثير يضيف إليه بعض الإضافات مثل اللحم، الدجاج، السمك أو الروبيان وغيرها. كما يمكن إضافة بعض الصلصات إلى جانبها أثناء التقديم مثل صلصة المايونيز، الصلصة الحارة إلى جانب العديد من أنواع الصلصات التي يتم تفضيلها.
هل ترغب بالتعليق على الموضوع؟
لا تتردد في إعطاء تعليقك ومشاركة رأيك