جودة الطعام في القرية الأولمبية تثير الاستياء

باريس‭ - (‬أ‭ ‬ف‭ ‬ب‭): ‬على‭ ‬الرغم‭ ‬من‭ ‬الوعود‭ ‬التي‭ ‬أطلقتها‭ ‬فرنسا‭ ‬بتقديم‭ ‬أشهى‭ ‬الأطعمة‭ ‬التي‭ ‬تشتهر‭ ‬بها‭ ‬في‭ ‬القرية‭ ‬الأولمبية‭ ‬في‭ ‬باريس‭ ‬أثناء‭ ‬الالعاب،‭ ‬أبدى‭ ‬العديد‭ ‬من‭ ‬الرياضيين‭ ‬عدم‭ ‬رضاهم‭ ‬عن‭ ‬جودة‭ ‬الطعام‭ ‬وعبروا‭ ‬عن‭ ‬توقهم‭ ‬لمزيد‭ ‬من‭ ‬اللحوم‭ ‬في‭ ‬قوائم‭ ‬الطعام‭ ‬الصديقة‭ ‬للبيئة‭. ‬خلال‭ ‬تجربة‭ ‬تشغيلية‭ ‬في‭ ‬مطعم‭ ‬القرية‭ ‬الأولمبية‭ ‬في‭ ‬يونيو،‭ ‬أكد‭ ‬رئيس‭ ‬اللجنة‭ ‬المنظمة‭ ‬للألعاب‭ ‬توني‭ ‬إستانغيه‭ ‬أن‭ ‬باريس‭ ‬2024‭ ‬تهدف‭ ‬إلى‭ ‬خفض‭ ‬متوسط‭ ‬انبعاثات‭ ‬الكربون‭ ‬لكل‭ ‬وجبة‭ ‬إلى‭ ‬النصف،‭ ‬مقارنة‭ ‬بالألعاب‭ ‬الأولمبية‭ ‬السابقة‭ ‬في‭ ‬طوكيو‭ (‬2021‭) ‬من‭ ‬خلال‭ ‬جعل‭ ‬50‭ ‬في‭ ‬المائة‭ ‬من‭ ‬الأطباق‭ ‬نباتية‭. ‬وعدت‭ ‬اللجنة‭ ‬المنظمة‭ ‬بعدم‭ ‬خذلان‭ ‬زوار‭ ‬فرنسا‭.‬

‭ ‬كما‭ ‬استعانت‭ ‬بعدد‭ ‬من‭ ‬الطهاة‭ ‬الحاصلين‭ ‬على‭ ‬نجمة‭ ‬ميشلان‭ ‬كمستشارين‭ ‬للعمل‭ ‬جنباً‭ ‬إلى‭ ‬جنب‭ ‬مع‭ ‬الشركة‭ ‬الفرنسية‭ ‬سوديكسو‭ ‬المسؤولة‭ ‬عن‭ ‬تأمين‭ ‬الطعام‭. ‬لكن‭ ‬الأيام‭ ‬القليلة‭ ‬الأولى‭ ‬في‭ ‬القرية،‭ ‬الواقعة‭ ‬في‭ ‬ضواحي‭ ‬شمال‭ ‬باريس،‭ ‬شهدت‭ ‬طلباً‭ ‬على‭ ‬المزيد‭ ‬من‭ ‬اللحوم‭ ‬والبيض‭ ‬وكميات‭ ‬أكبر‭ ‬من‭ ‬الطعام،‭ ‬لما‭ ‬له‭ ‬من‭ ‬تأثير‭ ‬كبير‭ ‬على‭ ‬الرياضيين‭ ‬الساعين‭ ‬لتجديد‭ ‬طاقتهم‭ ‬بعد‭ ‬المسابقات‭ ‬الشاقة‭ ‬أو‭ ‬التمارين‭ ‬في‭ ‬الصالة‭ ‬الرياضية‭. ‬

قالت‭ ‬نجمة‭ ‬الجمباز‭ ‬الأميركية‭ ‬سيمون‭ ‬بايلز‭ ‬إنها‭ ‬شعرت‭ ‬بخيبة‭ ‬أمل‭ ‬إزاء‭ ‬قاعة‭ ‬الطعام‭ ‬التي‭ ‬تتسع‭ ‬لـ‭ ‬3300‭ ‬مقعد،‭ ‬وتضمّ‭ ‬ست‭ ‬مناطق‭ ‬مختلفة‭ ‬لتناول‭ ‬الطعام‭ ‬تقدّم‭ ‬وجبات‭ ‬من‭ ‬جميع‭ ‬أنحاء‭ ‬العالم‭.  ‬رأت‭ ‬الأربعاء‭ ‬‮«‬إنه‭ ‬ليس‭ ‬المطبخ‭ ‬الفرنسي‭ ‬الحقيقي‭ ‬مثل‭ ‬الذي‭ ‬تتناولونه‭ ‬أنتم،‭ ‬لأنكم‭ ‬خارج‭ ‬القرية‮»‬‭. ‬ولم‭ ‬تشذ‭ ‬كلمات‭ ‬هيزلي‭ ‬ريفيرا‭ (‬16‭ ‬عاماً‭) ‬عن‭ ‬زميلتها‭ ‬في‭ ‬الفريق،‭ ‬إذ‭ ‬قالت‭ ‬‮«‬أعتقد‭ ‬بالتأكيد‭ ‬أن‭ ‬الطعام‭ ‬الفرنسي‭ ‬جيد،‭ ‬ولكن‭ ‬ما‭ ‬نتناوله‭ ‬هناك‭ ‬لا‭ ‬أعتقد‭ ‬أنه‭ ‬الأفضل‭. ‬ولكنه‭ ‬يؤدي‭ ‬الغرض‭ ‬المطلوب‮»‬‭. ‬من‭ ‬ناحيته،‭ ‬وصف‭ ‬العداء‭ ‬الإيطالي‭ ‬مارسيل‭ ‬جاكوبس،‭ ‬حامل‭ ‬الذهبية‭ ‬الاولمبية‭ ‬لسباق‭ ‬100‭ ‬م،‭ ‬القرية‭ ‬بأنها‭ ‬‮«‬لطيفة،‭ ‬أما‭ ‬الطعام‭ ‬فلا‮»‬،‭ ‬بينما‭ ‬اتفقت‭ ‬الجامايكية‭ ‬شيريكا‭ ‬جاكسون،‭ ‬بطلة‭ ‬العالم‭ ‬مرتين‭ ‬في‭ ‬سباق‭ ‬200‭ ‬م،‭ ‬معه‭ ‬قائلة‭ ‬‮«‬الطعام‭ ‬ليس‭ ‬جيداً‮»‬‭. ‬وخلال‭ ‬زيارة‭ ‬لوكالة‭ ‬فرانس‭ ‬برس‭ ‬للمجمّع‭ ‬الصاخب‭ ‬هذا‭ ‬الأسبوع،‭ ‬قال‭ ‬العديد‭ ‬من‭ ‬الرياضيين‭ ‬إنهم‭ ‬واجهوا‭ ‬صعوبات‭ ‬في‭ ‬البداية‭ ‬مع‭ ‬قوائم‭ ‬الطعام،‭ ‬حيث‭ ‬كان‭ ‬هناك‭ ‬50‭ ‬طبقاً‭ ‬نباتياً‭ ‬متاحاً‭ ‬كل‭ ‬يوم‭ ‬بنسبة‭ ‬100‭ ‬في‭ ‬المائة‭. ‬تابعت‭ ‬جاكسون‭ ‬‮«‬لا‭ ‬نملك‭ ‬مطبخاً‭ ‬فرنسياً‭ ‬مناسباً‭ ‬في‭ ‬القرية‮»‬‭.‬

أما‭ ‬السّباح‭ ‬خوليو‭ ‬هوريجو‭ ‬من‭ ‬هندوراس‭ ‬فقال‭ ‬لفرانس‭ ‬برس‭ ‬الاثنين‭ ‬عندما‭ ‬سُئل‭ ‬عن‭ ‬الحياة‭ ‬في‭ ‬القرية‭ ‬‮«‬المشكلة‭ ‬الوحيدة‭ ‬هي‭ ‬نقص‭ ‬الغذاء‭. ‬إنه‭ ‬أمر‭ ‬مفاجئ‭ ‬بعض‭ ‬الشيء‮»‬،‭ ‬مؤكداً‭ ‬انه‭ ‬يأكل‭ ‬ما‭ ‬يصل‭ ‬إلى‭ ‬5‭ ‬آلاف‭ ‬سعرة‭ ‬حرارية‭ ‬يومياً،‭ ‬وانه‭ ‬وصل‭ ‬لتناول‭ ‬الإفطار‭ ‬صباح‭ ‬الأحد‭ ‬ليجد‭ ‬أنه‭ ‬لم‭ ‬يتبقَ‭ ‬سوى‭ ‬البيض‭. ‬وقال‭ ‬عند‭ ‬مدخل‭ ‬القرية‭ ‬التي‭ ‬تعجّ‭ ‬بالنشاط‭ ‬وتتّسع‭ ‬لنحو‭ ‬10500‭ ‬رياضي‭ ‬في‭ ‬نحو‭ ‬40‭ ‬برجاً‭ ‬منخفض‭ ‬الارتفاع‭ ‬‮«‬إذا‭ ‬وصلت‭ ‬متأخراً‭ ‬قليلاً‭ ‬فلن‭ ‬يكون‭ ‬هناك‭ ‬ما‭ ‬يكفي‮»‬‭ ‬لتناول‭ ‬الطعام‭.‬