العدد : ١٧٠٧٨ - الأربعاء ٢٥ ديسمبر ٢٠٢٤ م، الموافق ٢٤ جمادى الآخر ١٤٤٦هـ

العدد : ١٧٠٧٨ - الأربعاء ٢٥ ديسمبر ٢٠٢٤ م، الموافق ٢٤ جمادى الآخر ١٤٤٦هـ

الصفحة الأخيرة

أطعمة شائعة الاستهلاك قد تسرع الشيخوخة البيولوجية

السبت ٠٧ ديسمبر ٢٠٢٤ - 02:00

حذرت‭ ‬دراسة‭ ‬جديدة‭ ‬من‭ ‬أطعمة‭ ‬شائعة‭ ‬الاستهلاك‭ ‬قد‭ ‬تسهم‭ ‬في‭ ‬تسريع‭ ‬عملية‭ ‬الشيخوخة‭ ‬البيولوجية‭.‬

وأظهرت‭ ‬الدراسة،‭ ‬التي‭ ‬أجراها‭ ‬فريق‭ ‬من‭ ‬العلماء‭ ‬الإيطاليين‭ ‬وشملت‭ ‬أكثر‭ ‬من‭ ‬22000‭ ‬بالغ،‭ ‬أن‭ ‬الأشخاص‭ ‬الذين‭ ‬يتناولون‭ ‬كميات‭ ‬أكبر‭ ‬من‭ ‬الأطعمة‭ ‬فائقة‭ ‬المعالجة،‭ ‬مثل‭ ‬الوجبات‭ ‬الجاهزة‭ ‬والبيتزا‭ ‬المجمدة‭ ‬والمشروبات‭ ‬الغازية،‭ ‬تظهر‭ ‬عليهم‭ ‬علامات‭ ‬متزايدة‭ ‬للشيخوخة‭ ‬البيولوجية،‭ ‬وهي‭ ‬حالة‭ ‬تعكس‭ ‬مدى‭ ‬كفاءة‭ ‬خلايا‭ ‬وأنسجة‭ ‬الجسم‭ ‬في‭ ‬أداء‭ ‬وظائفها،‭ ‬وقد‭ ‬تختلف‭ ‬عن‭ ‬العمر‭ ‬الزمني‭ (‬عدد‭ ‬سنوات‭ ‬الحياة‭).‬

وتبين‭ ‬أن‭ ‬الأشخاص‭ ‬الذين‭ ‬استهلكوا‭ ‬كميات‭ ‬أكبر‭ ‬من‭ ‬الأطعمة‭ ‬فائقة‭ ‬المعالجة‭ ‬‮«‬كانوا‭ ‬أكبر‭ ‬بيولوجيا‭ ‬بحوالي‭ ‬4‭ ‬أشهر‭ ‬مقارنة‭ ‬بأعمارهم‭ ‬الزمنية‮»‬‭. ‬وعلى‭ ‬العكس‭ ‬كان‭ ‬أولئك‭ ‬الذين‭ ‬تناولوا‭ ‬كميات‭ ‬أقل‭ ‬من‭ ‬هذه‭ ‬الأطعمة‭ ‬أصغر‭ ‬بيولوجيا‭ ‬بشهرين‭ ‬مقارنة‭ ‬بأعمارهم‭ ‬الزمنية‭. ‬ورغم‭ ‬أن‭ ‬الفارق‭ ‬الزمني‭ ‬يبدو‭ ‬ضئيلا‭ ‬فإن‭ ‬هذه‭ ‬النتائج‭ ‬تسلط‭ ‬الضوء‭ ‬على‭ ‬القلق‭ ‬المتزايد‭ ‬من‭ ‬تأثير‭ ‬الأطعمة‭ ‬فائقة‭ ‬المعالجة‭ ‬على‭ ‬الصحة‭.‬

وربط‭ ‬العلماء‭ ‬هذه‭ ‬الأطعمة‭ ‬بمجموعة‭ ‬من‭ ‬المشكلات‭ ‬الصحية‭ ‬الخطرة،‭ ‬مثل‭ ‬السمنة‭ ‬ومرض‭ ‬السكري‭ ‬من‭ ‬النوع‭ ‬2‭ ‬والسرطان‭ ‬والوفاة‭ ‬المبكرة‭.‬

وقال‭ ‬فريق‭ ‬البحث‭ ‬من‭ ‬معهد‭ ‬طب‭ ‬الأعصاب‭ ‬المتوسطي‭ (‬Neuromed‭) ‬إن‭ ‬الدراسة‭ ‬لم‭ ‬تحدد‭ ‬بالضبط‭ ‬كيفية‭ ‬تأثير‭ ‬الأطعمة‭ ‬فائقة‭ ‬المعالجة‭ ‬على‭ ‬الشيخوخة،‭ ‬لكنهم‭ ‬أضافوا‭ ‬أنه‭ ‬بعد‭ ‬أخذ‭ ‬النظام‭ ‬الغذائي‭ ‬العام‭ ‬للمشاركين‭ ‬في‭ ‬الاعتبار‭ ‬لا‭ ‬يمكن‭ ‬تفسير‭ ‬التسارع‭ ‬في‭ ‬الشيخوخة‭ ‬بناء‭ ‬على‭ ‬محتوى‭ ‬الدهون‭ ‬أو‭ ‬السكر‭ ‬أو‭ ‬الملح‭ ‬في‭ ‬هذه‭ ‬الأطعمة‭ ‬فقط‭.‬

وأشار‭ ‬الفريق‭ ‬إلى‭ ‬إمكانية‭ ‬وجود‭ ‬عوامل‭ ‬أخرى‭ ‬تسهم‭ ‬في‭ ‬تسريع‭ ‬الشيخوخة،‭ ‬حيث‭ ‬قالت‭ ‬سيمونا‭ ‬إسبوزيتو،‭ ‬الخبيرة‭ ‬في‭ ‬علم‭ ‬الأوبئة‭ ‬والمعدة‭ ‬الرئيسية‭ ‬للدراسة،‭ ‬إن‭ ‬‮«‬البيانات‭ ‬تظهر‭ ‬أن‭ ‬استهلاك‭ ‬الأطعمة‭ ‬فائقة‭ ‬المعالجة‭ ‬لا‭ ‬يؤثر‭ ‬سلبا‭ ‬على‭ ‬الصحة‭ ‬العامة‭ ‬فحسب،‭ ‬بل‭ ‬قد‭ ‬يعجل‭ ‬أيضا‭ ‬من‭ ‬الشيخوخة‭ ‬البيولوجية‮»‬‭.‬

كلمات دالة

هل ترغب بالتعليق على الموضوع؟

لا تتردد في إعطاء تعليقك ومشاركة رأيك

الاسم:
النص:
تبقى لديك (600حرف

aak_news



الموافقة على استخدام ملفات تعريف الارتباط

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط أو تقنيات مشابهة ، لتحسين تجربة التصفح وتقديم توصيات مخصصة. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على سياسة الخصوصية الخاصة بنا