تعدّ حلوى بيض القطا واحدة من أقدم الحلويات الكويتية التي تعكس التراث الغني للمطبخ الكويتي، حيث تقدم بشكل خاص خلال المناسبات والأعياد. تعتبر هذه الحلوى رمزاً للضيافة والكرم في المجتمع الكويتي، مما يجعلها جزءاً لا يتجزأ من الاحتفالات التقليدية.
تتميز حلوى بيض القطا بكونها تتكون من عجينة غنية، يتم تحضيرها من مكونات بسيطة، لكنها تعكس النكهات الفريدة التي يشتهر بها المطبخ الكويتي، حيث تتضمن العجينة الطحين، الزبدة، الهيل، الزعفران، الحليب السائل وقليلا من الملح، مما يضفي عليها نكهة مميزة وقوامًا مثاليًا.
أما عن الحشوة فتتكون من الجوز (عين الجمل)، مع إمكانية استبداله بأنواع أخرى من المكسرات بحسب الذوق الشخصي. ويضاف إلى الحشوة مكونات مثل الهيل، والدارسين، والزعفران، وماء الورد، وسكر الباودر.
تقلى حلوى بيض القطا في زيت غزير حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة، ثم تقدم بعد رش السكر الناعم عليها، مما يضيف لمسة من الحلاوة التي تتناغم مع نكهة الحشوة الغنية.
وتستمر حلوى بيض القطا في التألق كجزء لا يتجزأ من التراث الكويتي، وبفضل وصفاتها المتوارثة، تبقى بيض القطا حاضرة في كل مناسبة، لتكون رمزًا للفرح والتجمعات العائلية في الكويت.
هل ترغب بالتعليق على الموضوع؟
لا تتردد في إعطاء تعليقك ومشاركة رأيك